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Journées Scientifiques SFERETE – SFVB

La SFERETE s’associe à la SFVB pour une demie journée scientifique en présentiel

Faculté de Pharmacie, Marseille

Mardi 5 Décembre 2023 de 14 à 19h

  • François Parant (Lyon): Fluorose médicamenteuse.
  • Raphael Thullier (Poitiers) : Surcharge en vitamines lors de la supplémentation après chirurgie bariatrique.
  • Laurent Chavatte (Lyon): Maladies génétiques liées aux sélénoprotéines.
  • Patrick Borel (Marseille): Insectes comestibles comme source de vitamines.
  • Xavier Forceville (Meaux, Rennes) : Composés séléniés et sepsis. Les composés oxydants et les anti-oxydants.
  • Jean François Landrier (Marseille): Effets des carences maternelles en vitamine D
  • Isabelle Hininger-Favier (Grenoble) : Intérêt des champignons. (sous réserve)


Session SFERETE – SFVB aux JFN

Mercredi 6 décembre 9h30 – 10h30

Végétalisation – Modification de l’alimentation et statut en micronutriments

Benjamin Allès (Bobigny) : Qualité nutritionnelle associée à la végétalisation de l’alimentation et Santé Publique – Question de l’adéquation d’apports en micronutriments.

Florent Vieux (Marseille) : Optimisation des choix alimentaires pour atteindre l’adéquation nutritionnelle – Quelle végétalisation?